「アンドウ的デザイン考」

日々の仕事や生活での「デザイン」について・・・(ando design office blog site)

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日本の冷凍技術はすごい。

 
海士

昨晩のガイアの夜明けは冷凍技術特集でした。

特に、興味を持ったのは細胞を生きたまま凍結させる技術。

これを導入したのが島根県海士町です。
輸送時間によって海産物の鮮度が落ちる離島のハンデをこの技術で克服しています。

半年前に凍結させた岩牡蠣が解凍で採れたてと同じ風味とは!!
日本の冷凍技術バンザイです。

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Comment

同感です!

私も見てました。思わず通販で買いたくなる衝動に駆られました。

2008.01.16 | テツタロウ[URL] | Edit

テツタロウさん

実は私も通販で買おうとしています(笑)

2008.01.16 | ando[URL] | Edit

    
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